优质 | 源于我们对选材分外用心
小乔坚持使用最新鲜、最健康的食材现场制作。三文鱼坚持纯正北欧进口品牌冰鲜品质；金枪鱼绝对超低温（不使用打氧的便宜货）；色拉油坚持使用品牌食用油；小乔承诺绝不使用垃圾油，勾兑洗涤剂，坚持产品质量，严格各店操作流程，只因我们关注品质，更关注您的健康！
2013年10月18日在沈阳「中街皇城恒隆广场」举办“挪威海产官方合作伙伴”授权剪彩仪式，“小乔回转寿司”成为东北地区首家获此认证证书的商家。
三文鱼采购量 50000KG/年
北欧冰冷纯净海域，保证了三文鱼的质量和口感。
小乔为了保证客人能吃到当日新做的寿司饭，特意安排专人每天提前一个半小时到店，焖制当天营业所需寿司饭，绝不使用隔夜饭，影响品质和口感。
小乔依旧保持传统日本高级料理店才用到的料理手法——“手握饭”将接近体温的舍利饭（寿司饭），搭配低温鱼生，由于温度的掌控决定口感的关键，小乔始终坚持现场纯手工制作手握饭，才能达到此效果，非一般中央厨房或机器模具压制饭团可做到的。
寿司饭
手握饭
SUSHI RICE
HAND RICE
